Anläßlich eines Geburtstages hatten wir beschlossen, das sorbisches Restaurant "WJELBIK" zu besuchen. Vorab: Der Abend hat unsere Erwartungen bei weitem übertroffen. Dass sorbische Spezialitäten in sorbischer Tracht kredenzt werden, war uns bereits aus dem Internet bekannt. Dass uns aber den ganzen Abend über eine so warme und familiäre Atmosphäre umgeben würde, hatten wir nicht erwartet. Der hübsche Strauß Feldblumen auf dem Tisch, die herzliche Begrüßung mit Brot und Salz, die leckere Gurkenkaltschale als Gratisgabe an diesem heißen Sommertag und natürlich die hervorragenden Speisen und Getränke - alles hat zu einem unvergeßlichen Abend beigetragen. Besonders erwähnen möchten wir den leckeren Teller mit den 5 Bautzener Köstlichkeiten, den schmackhaften Bachsaibling, die frische Limetten-Ingwer-Limonade, den spritzigen Holundersekt und besonders das erstklassige, mit viel Liebe zum Detail dekorierte Ziegenkäse-Erdbeer-Parfait.
Wer also wieder einmal herzliche Gastlichkeit bei bester Speisen- und Getränkequalität in sehr angenehmem Ambiente erleben möchte, dem können wir das "WJELBIK" uneingeschränkt empfehlen.
Für den unvergeßlichen (Geburtstags-)Abend nochmals herzlichen Dank an das gesamte, familiär geführte Haus!
Fam. E. Huck, Dresden